Création et modification du texte à l’aide de l’outil Texte
Utilisez l’outil Texte pour ajouter une étiquette à un objet, pour modifier l’étiquette d’un objet ou pour créer une forme dotée de texte à l’intérieur. 
Cliquez sur une forme pour commencer à modifier son texte. Quand vous êtes en mode de modification de texte, la règle du haut se transforme en règle de texte et vous pouvez utiliser les commandes standard de Mac OS X pour la modification de texte (par exemple, vous pouvez utiliser les touches fléchées pour déplacer le point d’insertion).
Cliquez sur une zone vide du canevas ou faites-la glisser pour créer une forme d’après des réglages particulièrement adaptés pour contenir du texte. Un seul clic crée un objet qui s’étend horizontalement pour adapter sa taille au texte que vous saisissez ; en faisant glisser la souris, vous créez un objet d’une largeur donnée. N’oubliez pas que les objets que vous créez de cette façon ne sont pas radicalement différents des autres formes ; ils sont seulement créés avec certains réglages tirés de l’inspecteur Texte qui les rendent plus adaptés à contenir du texte.
Cliquez sur une ligne de connexion pour lui ajouter une nouvelle étiquette. Cette étiquette est similaire à l’objet créé lorsque vous cliquez sur une zone vide du canevas, sauf qu’elle est attachée en tant qu’étiquette de ligne.
Le texte intégré aux objets est accessible via la fonction de recherche Spotlight de Mac OS X, si vous voulez rechercher des schémas OmniGraffle contenant certains mots.